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①
(资料图)
1“粘zhan手”在东北地区方言里是“招惹”的意思。
2、“粘”字在这里读音念zhan，发一声音，是“黏贴”的意思。在东北地区的方言里，“粘手”本意是手上黏贴了粘nian东西，让人觉得麻烦。后来引申成为招惹麻烦，不好解决，很闹心的样子。比如，“这件事粘手上，以后我们就没有好日子过了”。
3、东北方言里“粘手”还有“触碰，接触”的意思，比如，“投资股票有风险，你可千万别粘手”。
②
以手接触。如：“这桌灯一沾手就亮了。”
粘手(粘，音nian年)，又名“乱环”，是一种近似散手的推手，比四正、四隅推手要难。因为四正、四隅推手都由若干式配套成龙，有一定的程序，而粘手不拘于何式。但在千变万化之中，不可违反沾、粘、连、随的要点。全身上下以“粘”为主，可以随感随化，随化随发。
③
一个意思就是你用的东西太黏，胶性强。第二个意思是遇到棘手的事了，脱不了身了
粘，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为nián；zhān，最早见于秦国小篆。“粘”字读作nián时，基本含义同“黏”；读作zhān时，基本含义是黏的东西互相附着连结在一起，如：糖粘牙；引申含义为用胶水或糨糊把一种东西胶合在另一种东西上，如：粘贴。[1]
在日常使用中，“粘”指的是具有粘性。[1
④
别人打架的时候，不要去粘手
⑤
1，粘手在广东这边叫“黐（发“吃”音）手”，也就是粘手这个意思，黐手是咏春的一种练习方法，一般是两个练习咏春的人面对面双手搭在一起，然后练习咏春的一种方法。
2，圈手是咏春里的一个动作，简单点说是手掌往下转一圈，以达到一些攻防上的效果。
3，碌手这个还真听的比较少，不过考虑到广东话里说圆是说的“圆碌碌”，所以估计你所谓的这个碌手就是圈手的意思。
1、可以选择用家庭用的风油精，风油精里面的精油具有弱化作用，它可以将融化开，并且效果很好，方便快捷。
2、可以选择酒精和温水，先把酒精涂抹到有胶的地方，然后慢慢抹几分钟，胶会稍微变软，然后再用温水泡一下，稍微清洗，这样胶就可以完全被化了。
3、如果胶很粘并且难以融化，这时候应该去医院让医护人员进行相关处理，不要随意自己处理，否则可能会让手受伤
1、在和面时，先把中间的面往边上弄，形成坑状；
2、把水加进去，不要一次加入太多的温水，要边和面边加；
3、加入水后，和面时要注意，尽量不要摸到水，把面往水上面撒；
4、发现面太干再加少量的水，以免水过多，把手粘住；
5、然后这样反复和面，即可摆脱粘手的局面。
发面粘手是由于水放的过多，可以适量的再加一些面粉。蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。
蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。
（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵。
发酵好的面团粘手是什么原因：如果是用的食用碱发面的话，面团粘手可能是食用碱用量太小造成的，在适量加一些碱水，也许会好些
如果是发酵粉发的面团粘手，可能是水和面的比例没有掌握好造成的。是因为淀粉水解糊化，所以粘手，又叫浆糊！
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